République Of Coffee — Brunch · Coffee · Lunch · Paris 10e

Paris 10e · Depuis le matin

Paris 10th · All day long

RÉPUBLIQUE
OF COFFEE

🥞 Brunch toute la journée · Café & Déjeuner

🥞 Brunch all-day · Coffee & Lunch

☀️ Ouvert tous les jours ☀️ Open everyday 📍 2 Bd Saint-Martin, 75010 🍳 Cuisine 9h – 16h 🍳 Kitchen 9am – 4pm

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PANCAKES·AÇAÏ BOWL·AVOCADO TOAST·FRENCH TOAST·SMASHED BURGER·HUEVOS RANCHEROS·FILTER COFFEE· PANCAKES·AÇAÏ BOWL·AVOCADO TOAST·FRENCH TOAST·SMASHED BURGER·HUEVOS RANCHEROS·FILTER COFFEE·

La carte

The menu

Le Menu

The Menu

Tout fait maison, des pancakes moelleux aux bowls colorés. Servi de 9h à 16h, tous les jours.

Everything homemade, from fluffy pancakes to vibrant bowls. Served 9am–4pm, every day.

Purple Açaï Bowl

11,50 €

Açaï, fruits rouges et banane, lait de soja, fruits frais, granola et miel.

Açaí, berries & banana, soy milk, fresh fruit, granola and honey.

Porridge Bowl

11,50 €

Fruits de saison, banane, cannelle, noix et graines de lin.

Seasonal fruit, banana, cinnamon, walnuts and flax seeds.

Granola Bowl

9,50 €

Yaourt grec, granola, fruits frais et miel.

Greek yogurt, granola, fresh fruit and honey.

Eggs & Pancakes

10,50 €

Pancakes, 2 œufs au plat et sirop d'érable.

Pancakes, 2 fried eggs and maple syrup.

Fruit Pancakes

13,50 €

Pancakes, yaourt grec, fruits frais et sirop d'érable.

Pancakes, Greek yogurt, fresh fruit and maple syrup.

+ Chocolat fondu 2 €

+ Melted chocolate 2 €

Bacon Pancakes

14,50 €

Pancakes, bacon de bœuf, œufs au plat, sauce barbecue maison et panko.

Pancakes, beef bacon, fried eggs, house BBQ sauce and panko.

Chicken Pancakes

15,00 €

Pancakes, poulet crispy, oignons caramélisés, compote de saison, sauce béchamel-mozzarella.

Pancakes, crispy chicken, caramelised onions, seasonal compote, béchamel-mozzarella sauce.

Salmon Pancakes

15,50 €

Pancakes, saumon gravlax, câpres, coleslaw, mayo au sésame et huile d'olive infusée.

Pancakes, gravlax salmon, capers, coleslaw, sesame mayo and infused olive oil.

French Toast

13,50 €

Brioche maison façon pain perdu, fruits frais, yaourt, cannelle, sucre glace et sirop d'érable.

House brioche French-toast style, fresh fruit, yogurt, cinnamon, icing sugar and maple syrup.

California Bowl

13,50 €

Base de riz, chou rouge, patate douce, feta, haricots noirs et guacamole.

Rice base, red cabbage, sweet potato, feta, black beans and guacamole.

Huevos / Vegan Rancheros V

14,50 €

Base de riz, deux œufs au plat ou tofu, feta, guacamole, haricots noirs, patates douces et sauce tomate.

Rice base, two fried eggs or tofu, feta, guacamole, black beans, sweet potato and tomato sauce.

Répu Smashed Burger

15,50 €

Bun maison, bœuf haché, oignons caramélisés, sauce maison, cornichons, cheddar, frites maison.

House bun, smashed beef, caramelised onions, house sauce, pickles, cheddar, house fries.

+ Bacon 3,50 €

Crispy Chicken Burger

15,50 €

Bun maison, poulet crispy sauce aigre-douce, mayo maison au sésame, frites maison.

House bun, crispy chicken, sweet-and-sour sauce, sesame mayo, house fries.

+ Bacon 3,50 €

République Avocado Toast V

10,50 €

Guacamole maison sur pain de campagne, champignons grillés, salade.

House guacamole on country bread, grilled mushrooms, salad.

+ 2 œufs pochés ou brouillés 3 € · + Saumon gravlax 4,50 €

+ 2 poached or scrambled eggs 3 € · + Gravlax salmon 4,50 €

César

16,50 €

Poulet crispy, œuf dur, sauce césar, câpres, panko et salade romaine.

Crispy chicken, hard-boiled egg, caesar sauce, capers, panko and romaine.

Pumpkin Duo Lun–VenMon–Fri

14,50 €

Potimarron rôti, purée de potimarron, feta, grenade, persil et quinoa.

Roasted pumpkin, pumpkin purée, feta, pomegranate, parsley and quinoa.

Meat Balls Lun–VenMon–Fri

14,50 €

Boulettes de bœuf, sauce chimichurri, riz basmati et brocolis.

Beef meatballs, chimichurri sauce, basmati rice and broccoli.

Œufs Bénédicte

13,50 €

Bun maison, œufs pochés, sauce hollandaise et salade.

House bun, poached eggs, hollandaise sauce and salad.

+ Bacon 3,50 € · + Saumon gravlax 4,50 €

+ Bacon 3,50 € · + Gravlax salmon 4,50 €

Çilbir

13,50 €

Œufs pochés, yaourt à l'ail, huile d'olive infusée au piment.

Poached eggs, garlic yogurt, chilli-infused olive oil.

Menemen

13,50 €

Tomate et poivrons, œufs, panko et feta.

Tomato and peppers, eggs, panko and feta.

Formule Brunch · 25 €

The Brunch Set · 25 €

🍊 Jus d'orange pressé

🍊 Fresh orange juice

+ Café filtre ou théFilter coffee or tea

🥣 Petit granola bowl

🥣 Small granola bowl

+ 1 plat au choix1 main of your choice

+ 3 € pour les plats à 15,50 € + 3 € for mains at 15,50 €

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2 Bd Saint-Martin, 75010 Paris

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Ouverte de 9h à 16h

Open 9am – 4pm

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Horaires

Opening hours

LundiMonday9:00 – 16:00
MardiTuesday9:00 – 16:00
MercrediWednesday9:00 – 16:00
JeudiThursday9:00 – 16:00
VendrediFriday9:00 – 16:00
SamediSaturday9:00 – 16:00
DimancheSunday9:00 – 16:00

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☀️ Open everyday · Brunch all-day

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